Homemade Lebkuchen aus der Panorama-Küche

Homemade Lebkuchen aus der Panorama-Küche

Das Panorama Resort & Spa hat bereits vor vielen Jahren damit begonnen, nur noch Rohprodukte einzukaufen und alles, wirklich alles, selbst zu ferti¬gen. Heute werden in der Panorama-Küche unter anderem Brot, Konfitüren, Suppen, Saucen, Eis und Mayonnaise selbst hergestellt. Und die Patissiers stellen mit grösster Sorgfalt die hauseigenen Xocolate Produkte her. Wäh¬rend der Adventszeit kommen ... Mehr lesen »

Homemade Glacé aus der Panorama Küche

Homemade Glacé aus der Panorama Küche

In gekauften Glacés hat es unzählige Zusatzstoffe. Wir vom Panorama Resort & Spa in Feusisberg möchten darauf verzichten – und stellen deswegen unsere Glacés seit Jahren selbst her. Satte 33 kg der süssen Köstlichkeit produziert die Panorama Küche in einer durchschnittlichen Sommerwoche. Endprodukt sind 11 hausgemachte Rahmglaces und Sorbets, die alle ohne Konservierungsstoffe, Aufschlagmittel, Emulgatoren, ... Mehr lesen »